1. Resep Tekwan Ikan Tenggiri Bahan tekwan: 250 gr ikan tenggiri 175 tepung sagu 175 ml air 1 butir telur 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur Bahan kuah: 200 gr ekor udang (atau gunakan kepalanya saja juga sudah gurih) jamur kuping secukupnya, rendam air panas 1 sdm kecap asin 1 sdm sedap malam kering 1 buah bengkuang, potong dadu atau memanjang
KOMPAS.com - Tekwan khas Palembang terbuat dari campuran ikan dengan tepung sagu yang dibentuk bulat. Bentuknya mirip bakso tetapi lebih kecil dan tidak selalu bulat sempurna. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan yang banyak dipakai untuk membuat tekwan. Selain tenggiri, bisa juga pakai dori, belanak, dan patin.
. sde4ojjikh.pages.dev/124sde4ojjikh.pages.dev/175sde4ojjikh.pages.dev/27sde4ojjikh.pages.dev/91sde4ojjikh.pages.dev/112sde4ojjikh.pages.dev/197sde4ojjikh.pages.dev/219sde4ojjikh.pages.dev/325sde4ojjikh.pages.dev/180
cara membuat kuah tekwan palembang
